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俗话说:民以食为天。在食品安全问题较为高发的今天，食品安全显的至关重要。2018年3月23日，伴着清晨温暖的阳光，四川农业大学食品学院的志愿者们踏上了去青衣江社区的路上。随着有关食品安全事件的高发，此次志愿者去往社区，目的就是宣传有关食品安全的知识。 活动开展过程中，志愿者们积极发放知识宣传资料，向周边居民做了一些食品安全知识的普及，并吸引了不少居民前来做知识问卷调查。在调查中，我们发现，仍有部分居民对一些基本的食物搭配存在误解。调查做完以后，志愿者们用通俗易懂的方式及时地向居民解释了在食物搭配中存在的安全问题。
本次活动不仅是志愿者将准备好的知识进行传播，更多的是社区居民与志愿者之间的一次交流讨论。一位老爷爷还提到了“水果是早上吃好还是晚上吃好”这样的话题，带动了其他居民和志愿者的讨论。 期间，还有周边餐馆的厨师参与了这次活动。同时这位厨师也对我们的活动进行了充分的肯定！他不仅答对了所有的问卷题目，还向志愿者们讲述了平时人们容易忽略的其他食品安全问题，使双方都获益良多。他还提到，平时会有顾客自己搭配一些不健康菜品，作为厨师他不容易向顾客解释清楚，这样的活动可能会减少他的这类尴尬处境。 在本次活动中，居民们了解了平时自己在食品搭配上的安全问题，志愿者们则更加熟悉了如何与他人交流，以及把自己学到的知识传播出来。 |
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2020-07-10 | 雅安晚报网
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