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7月13日下午，天全县农村自办群体性宴席食品安全知识专题培训会在明康酒店举行，全县144名村（社区）主任参加。县食安办主任、县食品药品监督管理局党组书记、局长杨革作了培训动员讲话并进行食品安全知识培训。  杨革局长以“农村自办群体性宴席食品安全监管知识”为主题开展培训，深入分析了当前农村食品安全面临的严峻形势，尤其是农村自办群体性宴席面临的风险，详细阐述了加强培训的必要性。重点讲解了农村自办群体性宴席的备案管理、申报和监管工作程序等内容，强调了食物中毒应急处置要求，要求参会人员充分认识农村食品安全的重要性和面临的问题,进一步强化食品安全科普宣传，提高农村群众食品安全意识。在培训互动环节，参训人员就如何加强农村自办群体性宴席管理展开热烈讨论，并提出建立乡厨协会、建立固定的宴席加工点、加强宣传培训等意见建议。  此次培训会共向参会人员发放《天全县农村自办群体性宴席食品安全管理工作手册》200余本。天全县将加强培训力度，实现培训全覆盖，继续开展全县食品药品协管员培训工作，切实提高协管员的业务能力，增强农村自办群体性宴席食品安全风险防控能力。 “精准发力”推进创国卫、环保问题整改工作 7月12日下午，天全县食品药品监督管理局召开创建国家卫生县城、环保问题整改工作推进会，对创国卫和环保问题整改工作进行再安排再部署。会议由党组书记、局长杨革主持，全局干部职工参会。  会上，陈啟良副局长传达了全县创国卫推进会、环保问题整改推进会等会议精神。陈啟良副局长指出了当前创国卫工作中食品安全方面存在的短板，要求各整治工作组进一步把工作做细做实，要“问题精准”“措施精准”，指导、督促餐饮服务单位严格按照“十有”标准完善、提升软件设施，保持环境卫生干净整洁。针对环保问题整改工作，陈啟良副局长要求明确任务，示范推进，扎实开展餐饮店油烟及餐厨废弃物整治，进一步强化部门协作，加大对夜间烧烤油烟、药品生产企业废弃物处置的整治力度，完善归档各类整改资料。 杨革局长强调，全局干部职工要增强责任感和紧迫感，对照创国卫标准精准发力，查漏补缺，整改到位。要高度重视环保工作，明确工作职责，主动担当作为，扎实做好环保突出问题整改、省级督查反馈问题整改等相关工作，为建设绿美天全贡献力量。 召开农村自办群体性宴席食品安全风险研判例会 7月13日下午，天全县食药监局召开2017年第七次食品安全风险研判会，会议主题为农村自办群体性宴席食品安全。研判会由副局长陈啟良主持，全局干部职工参加。  会上，餐饮服务监管股、城厢监管所股、乐英监管所负责人，副局长杨春平、陈啟良分别结合工作实际，针对农村自办群体性宴席监管工作现状、风险隐患及防控措施做了交流发言。 杨革局长强调要切实做好全县农村自办群体性宴席食品安全风险防控相关工作：一是县、乡、村三级切实履行好监管责任，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。二是进一步加大对全县协管员相关法律法规及监管业务知识的培训教育力度，切实提升工作技能和水平。三是探索成立乡厨协会，进一步强化乡厨的守法意识和诚信意识，有效管控食品安全风险。四是积极探索有效监管方式，切实做好人财物保障，强化应急预案管理，科学防范农村群体性聚餐食品安全风险。 做好大型活动餐饮保障工作城厢监管所：保障大型培训活动和庙会餐饮安全 7月11日，天全县村党支部书记培训会在明康大酒店召开。天全县食药监局提前介入，组织执法人员对酒店进行了全面检查。  执法人员对明康酒店的接待能力、保障措施、食谱等进行了严格审查，并详细检查了食品安全制度落实情况、原料采购和贮存、索证索票、操作间卫生等情况。执法人员要求厨房工作人员对每个菜品均要留样，做到有据可查，全面确保参训人员餐饮安全。 当天，直接保障就餐人数150余人，圆满完成了此次餐饮安全保障任务。 7月11日至12日，天全县食品药品监督管理局派出3名执法人员到慈朗寺进行食品安全监管，严防食物中毒事件和食源性疾病的发生。  执法人员对食品采购、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品加工、食品留样等重点环节进行了全程监督指导，做到了工作责任明确、监管到位，为参加庙会群众提供了优质、安全、放心的餐饮服务，有力保障了庙会期间的餐饮服务食品安全。 始阳监管所：保障夏令营活动餐饮安全 7月11日，天全县关工委组织开展了“绿色发展、健康成长”夏令营活动，就餐地点为多功乡佳丰农场，天全县食药监局全力以赴，确保参加活动青少年的餐饮安全。 执法人员对承办单位的食品采购、加工进行了全程监督指导。详细检查了采购的猪肉是否具有《动物检验合格证》、鸡肉和鱼肉外观是否新鲜、是否认真落实进货查验记录制度等；同时，要求厨房工作人员要佩戴帽子和口罩，所有菜品必须烧熟煮透并认真落实留样制度。 当天，执法人员做到了指导到位、监管到位，圆满完成此次餐饮保障工作。 让执法权在阳光下运行，做忠诚、公正、清廉的食药卫士 来源：四川新闻网雅安频道 |
